Приморские ученые разработали продукты для сохранения здоровья в холода

Ученые Дальнего Востока создали рецепты продуктов питания, которые помогают сохранять здоровье в холода. Авторы рецептов работают в Школе биомедицины Дальневосточного федерального университета.

Инновационные продукты питания представляют собой мясной паштет с кукумарией, мармелад с бурыми водорослями, колбасные изделия с ламинарией. Также в качестве добавок, по признанию специалистов, они использовали белки животного и растительного происхождения, жирные кислоты морских гидробионтов, сообщает РенТВ.

«В качестве добавок использовали белки животного и растительного происхождения. Так как при окислении 1 г белка выделяется 16,5 г энергии. Обогащенное белками питание помогает пережить холодное время года. Кроме того, в продуктах мы используем жирные кислоты морских гидробионтов», — рассказала профессор департамента пищевых наук и технологий ДВФУ Татьяна Каленик.

---

В Свердловской области за июнь пропали 131 человек: 10 по-прежнему не найдены

Суббота, 12 июля, 13.09

Пропала школьница: в Екатеринбурге разыскивают 14-летнюю Ирину Черевиченко

Суббота, 12 июля, 12.01

В Екатеринбурге на два дня закроют улицу Латвийскую из-за строительных работ

Суббота, 12 июля, 11.31

Еще новости >>>