Мясной и колбасный фальсификат выявили в Свердловской области

В сентябре в испытательной лаборатории Свердловского референтного центра Россельхознадзора провели проверку десяти проб мясной продукции методом ПЦР. По результатам проверки была выявлена ДНК курицы в одной из проб тушенки, надпись на которой гласит: «Говядина тушеная высший сорт».

В двух пробах колбасных изделий (рулет из мяса птицы и колбаса варено-копченая из мяса птицы) ученые обнаружили ДНК свиньи. В пробе свиной тушенки присутствовала ДНК митохондриального генома жвачных животных рода Bos (настоящие быки).

Во всех перечисленных случаях производители не указали обнаруженные компоненты в составе своих продуктов, это означает факт фальсификации сырьевого состава.

---

Суд в Артёмовском запретил работу переполненного полигона ТБО

Вторник, 10 февраля, 20.07

Глава СКР взял на контроль дело о гибели девочки в Нижнем Тагиле

Вторник, 10 февраля, 19.35

Расстрелявшему внедорожник екатеринбуржцу смягчили приговор

Вторник, 10 февраля, 19.01

Еще новости >>>