Мясной и колбасный фальсификат выявили в Свердловской области

В сентябре в испытательной лаборатории Свердловского референтного центра Россельхознадзора провели проверку десяти проб мясной продукции методом ПЦР. По результатам проверки была выявлена ДНК курицы в одной из проб тушенки, надпись на которой гласит: «Говядина тушеная высший сорт».

В двух пробах колбасных изделий (рулет из мяса птицы и колбаса варено-копченая из мяса птицы) ученые обнаружили ДНК свиньи. В пробе свиной тушенки присутствовала ДНК митохондриального генома жвачных животных рода Bos (настоящие быки).

Во всех перечисленных случаях производители не указали обнаруженные компоненты в составе своих продуктов, это означает факт фальсификации сырьевого состава.

---

Чебурашка дорого обошёлся жителю Артёмовского

Понедельник, 20 октября, 21.41

Почти семь сотен малышей появились на свет в Свердловской области на минувшей неделе

Понедельник, 20 октября, 20.32

В Екатеринбурге студент железнодорожного техникума дал преподавателю взятку за диплом

Понедельник, 20 октября, 20.12

Еще новости >>>