Мясной и колбасный фальсификат выявили в Свердловской области

В сентябре в испытательной лаборатории Свердловского референтного центра Россельхознадзора провели проверку десяти проб мясной продукции методом ПЦР. По результатам проверки была выявлена ДНК курицы в одной из проб тушенки, надпись на которой гласит: «Говядина тушеная высший сорт».

В двух пробах колбасных изделий (рулет из мяса птицы и колбаса варено-копченая из мяса птицы) ученые обнаружили ДНК свиньи. В пробе свиной тушенки присутствовала ДНК митохондриального генома жвачных животных рода Bos (настоящие быки).

Во всех перечисленных случаях производители не указали обнаруженные компоненты в составе своих продуктов, это означает факт фальсификации сырьевого состава.

---

Глава СК взял на контроль дело о ДТП с автобусом, из которого выпали женщина и ребёнок в Нижнем Тагиле

Воскресенье, 6 сентября, 15.21

78% жителей Уральского федерального округа готовы рассмотреть автокредит при покупке автомобиля

Воскресенье, 6 сентября, 13.35

Жители Уральского федерального округа готовы вложить в обучение новым навыкам 20 тыс. рублей

Воскресенье, 6 сентября, 12.57

Еще новости >>>