Страсти по моркови: свердловские ученые научились выращивать ботву моркови
18.08.2017
Ученые из Екатеринбурга нашли способ сделать морковную ботву полезной, богатой витаминами, а также помогающей сбросить лишний вес. По словам исследователей, для того, чтобы вырастить такую зелень, морковь нужно сажать как картошку, т. е. выращивать зелень не из семян, а из плода.
Исследование показало, что в ботве, выращенной таким методом, содержится больше витамина С, витамина К, которого нет в самом корнеплоде. Кроме того, зелень моркови — сильнейший антиоксидант, который препятствует появлению рака.
К слову, в Европе ботва моркови уже давно пользуется большим спросом, и продают ее дороже, чем листья салата.
Фото: otvarim.ru
Исследование показало, что в ботве, выращенной таким методом, содержится больше витамина С, витамина К, которого нет в самом корнеплоде. Кроме того, зелень моркови — сильнейший антиоксидант, который препятствует появлению рака.
К слову, в Европе ботва моркови уже давно пользуется большим спросом, и продают ее дороже, чем листья салата.
Фото: otvarim.ru
Ольга Дубровина © Вечерние ведомости
Читать этот материал в источнике
Читать этот материал в источнике
Судебные приставы приостановили производство из-за эконарушений
Пятница, 17 мая, 09.59
На Уралмаше вырубают сосново-берёзовую рощу
Пятница, 17 мая, 09.55
В Нижнем Тагиле небезопасный ремонт грузовика закончился гибелью водителя
Пятница, 17 мая, 09.35