Страсти по моркови: свердловские ученые научились выращивать ботву моркови

Ученые из Екатеринбурга нашли способ сделать морковную ботву полезной, богатой витаминами, а также помогающей сбросить лишний вес. По словам исследователей, для того, чтобы вырастить такую зелень, морковь нужно сажать как картошку, т. е. выращивать зелень не из семян, а из плода.

Исследование показало, что в ботве, выращенной таким методом, содержится больше витамина С, витамина К, которого нет в самом корнеплоде. Кроме того, зелень моркови — сильнейший антиоксидант, который препятствует появлению рака.

К слову, в Европе ботва моркови уже давно пользуется большим спросом, и продают ее дороже, чем листья салата.

Фото: otvarim.ru

---

Почтового оператора в Екатеринбурге оштрафовали на миллион рублей за выдачу посылок

Среда, 25 февраля, 20.02

Сбежавший псих снова отправится лечиться после нападения на полицейских в Нижнем Тагиле

Среда, 25 февраля, 19.42

Почти 10 миллионов пассажиров за три года воспользовались «наземным метро» Екатеринбурга

Среда, 25 февраля, 19.00

Еще новости >>>