Некоторые российские производители колбасных изделий, разместившие на оболочке колбасных изделий маркировку о соответствии ГОСТу, вводят в заблуждение потребителей, уверены свердловские общественники. Они озаботились качеством продуктов питания на прилавках российских магазинов и выяснили, что покупатели, ориентируясь на заветный штамп ГОСТа на упаковке, переплачивают – производители не соблюдают государственный стандарт, нарушая технологию производства.

Искать правду на полках магазинов начали активисты «Фонда гражданской безопасности», которые известны в Свердловской области по противодействию незаконному игорному бизнесу и нелегальной продаже алкоголя. Новый проект они назвали «Честные продукты – ЧП». По их мнению, ЧП сложилось в сфере торговли.

– Покупатель, складывая продукты в корзинку в супермаркете, смотрит на штамп ГОСТа и считает, что приобретает качественный товар. Но проверить это, не отходя от кассы, не имеет возможности – уже дома он разочаровывается, когда упаковка сосисок или палка колбасы оказываются непригодными к употреблению. Такие случаи встречаются все чаще, – говорит президент «Фонда гражданской безопасности» Дмитрий Чукреев.

Действительно, фальсификация наиболее востребованных населением товаров носит массовый характер и является одной из самых острых проблем в сфере продовольствия. «Фальсификация – это чётко поставленная собственниками или руководством предприятия задача, направленная за счёт снижения себестоимости производства на получение суперприбыли», – считают общественники. В одном из магазинов Екатеринбурга они приобрели две палки вареной колбасы разных производителей, якобы произведенной по ГОСТу, и отправили их на экспертизу в аккредитованную лабораторию.



– Специалисты проверили две палки вареной колбасы среднего ценового сегмента разных производителей: компании «Ромкор» (Челябинская область) и «Новоуральский мясной двор». Продукция проверялась на соответствие физико-химическим показателям, предусмотренным ГОСТом, – массовой доле белка, жира, нитриту натрия и поваренной соли. «Экзамен» завалили оба предприятия. В ходе исследований специалисты лаборатории выяснили, что при массовой доле белка не менее 12% производители не дотянули до необходимых значений. В «ромкоровской» колбасе этот показатель равен 10,7%, а в «новоуральской» – 10,4%, – сообщают о первых результатах активисты на странице в «ЖЖ» – http://chprod.livejournal.com/.



Они решили выяснить, систематически ли производитель не соблюдает технологию производства и вводит покупателей в заблуждение. Сегодня, 14 апреля, они приобрели ту же самую колбасу в магазине, где покупали ранее, и приехали в Роспотребнадзор с целью сдать её на экспертизу в присутствии СМИ – чтобы процедура прошла максимально открыто. Но в ведомстве отказались взять продукцию для анализа, сославшись на нарушение нормативных требований, предложив написать обращение.



– В канцелярии с удовольствием приняли наше заявление, к которому были приложены результаты предыдущих испытаний, и пообещали в 30-дневный срок рассмотреть его. В случае обоснованности изложенных нами в заявлении фактов сотрудники ведомства должны провести экспертизу самостоятельно и сообщить о её результатах, – сообщил Дмитрий Чукреев.

Борцы за «честные продукты» обещают, что будет проверена продукция всех производителей – как местных, так и федеральных, и это касается не только мясной продукции. «В перечень войдет большинство товаров из потребительской корзины россиян – и молочная, и хлебобулочная продукция. В последнее время покупатели стали чаще жаловаться на фальсификацию сливочного масла, тушенки, полуфабрикатов, поэтому этим товарам также будет уделено внимание», – обещает Чукреев.

Поддержать редакцию